• Signature Series redefine la experiencia gastronómica.
• Nuestros filetes de ternera, chuletas de cerdo y platos de cordero cuidadosamente seleccionados y cortados a mano representan el pináculo de la calidad y el excelente sabor.
• Si sus clientes buscan lo mejor de lo mejor, Hamilton Signature Series se lo ofrece.
• Chuck Zabuton Steak
• Corte de béisbol de solomillo superior
• Bistec NY "Block Cut"
• Ojo de chuletón
• Chuleta de hombre de las cavernas de hueso largo
• Plancha de cerdo

• Nuestra línea de recetas marinadas de carne de res, pollo y cerdo listas para cocinar con valor agregado.
• Sabores nuevos y de moda en un conveniente envasado al vacío con control de porciones, perfecto para aplicaciones minoristas
• Tres puntas de ternera estilo bourbon
• Filete de falda de ternera marinado con carne asada
• Pollo Asado Marinado Muslo De Pollo
• Muslo de pollo marinado con chile estilo coreano
• Muslo o pechuga de pollo marinado en teriyaki
• Pechuga De Pollo Marinada Con Hierbas Ajo
• Solomillo De Cerdo Marinado Con Hierbas Ajo
• Simplemente cocine y sirva: Hamilton Ranch es "deliciosamente fácil"

SEGURIDAD
La seguridad alimentaria es nuestra principal preocupación
La seguridad alimentaria es nuestra responsabilidad para con nuestros clientes. Nuestra planta de producción interna utiliza técnicas de vanguardia y equipos modernos para garantizar un producto de calidad.

Inspección del USDA
Nuestras instalaciones son monitoreadas diariamente por un inspector del USDA, asegurando técnicas de manejo adecuadas. Tenemos un historial impecable con el USDA.

Certificación SQF
Hamilton se enorgullece de tener la certificación SQF, el nivel más alto de seguridad alimentaria reconocido internacionalmente.

PRUEBAS DE E-COLI
Dada la forma en que se lleva a cabo el negocio de molienda comercial y su constante esfuerzo por lograr bajos costos, se toman muchos atajos que no pueden garantizar que se entregue un producto seguro en su puerta. Con nuestra carne molida, todos los productos que utilizamos son seguros. Primero, nuestros portabrocas y molduras para carne han pasado la rigurosa prueba E-Coli 0157: H7 antes de ser entregados a nuestra planta. En segundo lugar, los recortes de bistec que producimos y usamos en nuestras hamburguesas se han sometido a una intervención de ácido láctico ordenada por el USDA, que mata cualquier posible bacteria E-Coli de la superficie.

INSTALACIONES:
Somos una instalación ecológica

Verde con certificación LEED
Tenemos una instalación del siglo XXI con conservación de energía y tecnología ecológica.
El almacenamiento refrigerado consume mucha energía, por lo que empleamos tecnología de refrigeración avanzada.
Nuestros compresores controlados por computadora se encienden de una manera que minimiza los picos en el consumo eléctrico, reduciendo nuestro consumo en más del 60%.

Hemos aprovechado el calor para generar agua caliente y descongelar el piso de nuestro congelador a través de un sistema de glicol.
Hemos reducido nuestra huella de carbono con una flota de camiones de bajo consumo que utilizan tecnología de envío por GPS.
Tenemos artefactos de iluminación que absorben energía.
Utilizamos materiales de construcción ecológicos y reciclados para aislar nuestros pisos, para hacer encimeras y gabinetes utilizando madera recuperada.